动脉粥样硬化患者可以适量食用花生，但不宜过量。
虽然花生中含有一定量的不饱和脂肪酸，但其也含有丰富的膳食纤维、维生素E等有益成分，适量摄入有助于改善血脂水平。但是由于花生含有的脂肪较高，过多食用可能会导致血脂进一步升高，促进动脉粥样斑块的形成，因此不宜过量食用。对于存在动脉粥样硬化的患者，建议定期监测血脂水平，并遵循医嘱调整饮食和生活方式。
如果患者对花生过敏，则应避免食用，以免诱发或加重症状。
对于动脉粥样硬化的患者，日常生活中还应注意均衡饮食，减少高脂食物的摄入，如红肉和全脂乳制品，并增加有氧运动如快走或游泳以改善心血管健康。
虽然花生中含有一定量的不饱和脂肪酸，但其也含有丰富的膳食纤维、维生素E等有益成分，适量摄入有助于改善血脂水平。但是由于花生含有的脂肪较高，过多食用可能会导致血脂进一步升高，促进动脉粥样斑块的形成，因此不宜过量食用。对于存在动脉粥样硬化的患者，建议定期监测血脂水平，并遵循医嘱调整饮食和生活方式。
如果患者对花生过敏，则应避免食用，以免诱发或加重症状。
对于动脉粥样硬化的患者，日常生活中还应注意均衡饮食，减少高脂食物的摄入，如红肉和全脂乳制品，并增加有氧运动如快走或游泳以改善心血管健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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