39问医生

动脉粥样硬化可以吃花生油吗

赖迪生 心血管内科 主治医师
广东省人民医院 三级甲等
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存在动脉粥样硬化的人群不宜过多食用花生油。
动脉粥样硬化患者食用花生油可能增加血脂水平,不利于病情控制。因为花生油含有较高比例的不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等,这些物质在体内代谢后会转化为低密度脂蛋白胆固醇,进一步促进动脉壁上的脂质沉积,加速动脉硬化的进展。因此,为了减少心血管事件的风险,建议患者在饮食中适量摄入富含单不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、牛油果等。
对于无冠心病或高血压风险的人群,适量食用花生油通常不会显著影响心血管健康。
对于动脉粥样硬化患者而言,日常生活中应避免高脂食物摄入过多,同时注意均衡饮食,定期体检以监测血脂指标。
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2024-05-10 浏览100
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