纯胡麻油不可以高温炒菜。
纯胡麻油中的营养成分不稳定，高温状态下易氧化分解，产生有害物质，不利于身体健康。因此，纯胡麻油不建议用于高温炒菜。
在特定情况下，如果需要使用纯胡麻油进行高温烹饪，可适当提高温度至180℃左右。但出于安全考虑，一般不推荐这样做。
日常食用胡麻油时，应尽量选择低温烹饪方式以保留其营养成分，避免长时间或频繁接触高温环境。
纯胡麻油中的营养成分不稳定，高温状态下易氧化分解，产生有害物质，不利于身体健康。因此，纯胡麻油不建议用于高温炒菜。
在特定情况下，如果需要使用纯胡麻油进行高温烹饪，可适当提高温度至180℃左右。但出于安全考虑，一般不推荐这样做。
日常食用胡麻油时，应尽量选择低温烹饪方式以保留其营养成分，避免长时间或频繁接触高温环境。
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