油葱酥怎么使用

陈慧敏 主任医师 三甲
广州市妇女儿童医疗中心 营养科

油葱酥可通过凉拌、煎炸、水煮、炒制等方法食用。

1、凉拌

将油葱在热水中焯一下,然后沥干水分,切成小块,放入搅拌机中打成泥浆,等冷却后加入适量的酱油、醋、味精、香油等调味品,拌匀即可。

2、煎炸

将油葱切碎,加入适量的酱油、食用盐、味精、花生油等调味品,用文火加热至酥,然后出锅。

3、水煮

将葱洗净切成段,放入沸水中,大火煮开,再用小火煮15分钟左右,关火焖3分钟左右即可。

4、炒制

将葱放入热油中煎炸,至表面微黄色时取出,放凉后加入适量的酱油、食用盐、味精等调味品炒制即可。

5、其他

也可以将葱白放在砧板上,翻炒后盛出,用刀切成葱段,加入酱油、食用盐、味精等调味品同炒即可。

另外,患者还可以根据自身的口味选择不同的方式进行食用。但需要注意的是,上述食用油在食用时都要注意适量,不可过多食用,以免引起血压升高、肥胖等情况。另外,如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。

2023-09-23 21:15 举报
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