39问医生

胃炎能吃生花生吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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胃炎患者可以适量食用煮熟的花生,而不能进食生花生。
生花生中含有抗营养因子,如植酸、单宁等物质,这些物质会抑制人体对铁、锌等矿物质的吸收,从而导致营养素缺乏。此外,生花生中的蛋白酶抑制剂可能会降低胃肠道中蛋白酶的活性,影响食物的消化吸收。因此,为确保营养吸收和消化吸收,胃炎患者应避免摄入未经烹饪处理的生花生。
如果患者对花生过敏,则不建议食用任何形式的花生,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于胃炎患者而言,日常生活中需注意饮食调整,尽量以清淡易消化的食物为主,并且要养成良好的生活习惯,定期复查胃镜,监测病情变化。
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2024-10-16 浏览100
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