小鳎目鱼一般需要去皮，去皮后可以使鱼肉更加鲜美，也可以为人体提供营养物质。但需要注意避免过量摄入，以免加重胃肠道负担，不利于身体健康。
小鳎目鱼属于一种比较常见的鱼类食物，其营养价值比较高，含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁等矿物质。适当进食小鳎目鱼，可以为人体补充营养物质，有利于身体健康。此外，小鳎目鱼皮中含有一定量的胶原蛋白，进食后可以为皮肤补充营养，有利于改善皮肤状态。因此，小鳎目鱼一般需要去皮。
需要注意的是，应避免一次性进食过多小鳎目鱼，以免加重胃肠道负担，导致食物堆积在胃肠道内，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。此外，对鱼肉过敏的人群应避免进食小鳎目鱼，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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