萝卜皮富含营养，可食用并有益健康。
萝卜皮中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等，这些成分对于人体健康有益。此外，萝卜皮中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。因此，萝卜皮是可以食用的，并且对健康有益。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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