冲鸡蛋水具有补充营养、提供能量、促进消化、改善贫血、润燥止渴等功效和作用。
1.补充营养
冲鸡蛋水中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，适量食用可以为身体提供必要的营养。
2.提供能量
鸡蛋中的蛋白质和脂肪在体内氧化可产生热量，为身体活动提供能量。
3.促进消化
鸡蛋中含有的卵磷脂有助于促进胃肠道蠕动，改善胃肠功能。
4.改善贫血
鸡蛋黄中含有铁元素，适量摄入有利于预防缺铁性贫血的发生。
5.润燥止渴
鸡蛋水具有一定的滋阴效果，适当饮用能够起到辅助缓解干燥症状的作用。
需要注意的是，对于鸡蛋过敏的人群而言，不宜食用冲鸡蛋水以防诱发或加重过敏反应。此外，由于冲鸡蛋水可能携带细菌，因此建议现做现喝以确保食品安全。
1.补充营养
冲鸡蛋水中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，适量食用可以为身体提供必要的营养。
2.提供能量
鸡蛋中的蛋白质和脂肪在体内氧化可产生热量，为身体活动提供能量。
3.促进消化
鸡蛋中含有的卵磷脂有助于促进胃肠道蠕动，改善胃肠功能。
4.改善贫血
鸡蛋黄中含有铁元素，适量摄入有利于预防缺铁性贫血的发生。
5.润燥止渴
鸡蛋水具有一定的滋阴效果，适当饮用能够起到辅助缓解干燥症状的作用。
需要注意的是，对于鸡蛋过敏的人群而言，不宜食用冲鸡蛋水以防诱发或加重过敏反应。此外，由于冲鸡蛋水可能携带细菌，因此建议现做现喝以确保食品安全。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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