山楂核连在一起吃，是因为山楂核中含有大量的脂肪酸、维生素、矿物质等成分，具有健胃消食、行气散瘀、化浊降脂的功效。
山楂核味酸、甘，性平，归肝、胃、大肠经，具有健胃消食、行气散瘀、化浊降脂的功效，临床上主要用于治疗胃脘胀满、疝气疼痛、血瘀经闭等病症。同时山楂核中含有大量的脂肪酸、维生素、矿物质等成分，具有促进胃液分泌的作用，可以帮助人体消化食物，同时还可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘的症状。此外，山楂核中含有大量的黄酮类物质，可以有效降低血清胆固醇的含量，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但要注意的是山楂核中含有大量的脂肪酸，过量食用可能会导致体内的脂肪堆积，从而出现肥胖的情况。此外，山楂核中含有大量的鞣酸，过量食用可能会导致胃酸分泌过多，从而出现反酸、腹痛等胃肠道不适症状。因此建议患者在医生指导下使用。
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