山楂核具有降血脂、消食化积的功效与作用。
山楂核味酸、苦、涩，性平，归肝、脾经，具有降血脂、消食化积的功效，可用于辅助治疗小儿疳积、疝气、尿路结石等病症。山楂核中含有大量的脂肪油、蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，能够为人体提供所需的营养。山楂核还具有一定的药用价值，能够起到降血脂、消食化积的功效，对于高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病有一定的辅助治疗作用。
山楂核除了可以入药之外，也可以作为食物食用，山楂核中含有大量的不饱和脂肪酸，能够起到降低血脂、软化血管的作用，有助于预防心脑血管疾病。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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