急性肠胃炎不一定是食物中毒，但食物中毒是其中一种可能性。
急性肠胃炎是由各种因素导致的胃肠黏膜急性炎症，而食物中毒多指进食了含有病原体及其毒素的食物所造成的急性感染性中毒性疾病。若患者食用了未经彻底煮熟或变质的食物，可能导致细菌或毒素进入消化系统，诱发急性肠胃炎，进而出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
除了食物中毒外，急性肠胃炎还可能由病毒、细菌感染引起，如诺罗病毒感染、沙门氏菌感染等；此外，药物副作用、酒精滥用、过度使用泻药等因素也可能导致急性肠胃炎的发生。
在面对急性肠胃炎时，应避免摄入可能刺激胃肠道的食物和饮料，以减轻症状，并确保充足的水分补给以防脱水。
急性肠胃炎是由各种因素导致的胃肠黏膜急性炎症，而食物中毒多指进食了含有病原体及其毒素的食物所造成的急性感染性中毒性疾病。若患者食用了未经彻底煮熟或变质的食物，可能导致细菌或毒素进入消化系统，诱发急性肠胃炎，进而出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
除了食物中毒外，急性肠胃炎还可能由病毒、细菌感染引起，如诺罗病毒感染、沙门氏菌感染等；此外，药物副作用、酒精滥用、过度使用泻药等因素也可能导致急性肠胃炎的发生。
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