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卵磷脂和胆固醇都是脂肪吗
王毅飞
主任医师
三甲
广州医科大学附属第一医院
内分泌科
卵磷脂和胆固醇不是同种脂肪。
卵磷脂是一种磷脂类物质，是细胞膜的重要组成部分，主要参与细胞结构的形成和维护；而胆固醇则是一种固醇类物质，主要参与细胞膜的构成和调节细胞功能，两者在化学结构和功能上都存在差异。