39问医生

维生素e是不是水溶性维生素

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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维生素E不是水溶性维生素,而是脂溶性维生素。
维生素E是脂溶性维生素,因为它不能被水溶解,而是在脂肪中较好地溶解。水溶性维生素包括维生素C、B族维生素等,它们可以被水溶解,主要存在于水果、蔬菜中。脂溶性维生素则包括维生素A、D、E、K等,它们不溶于水,主要存在于动物性食物中。
尽管维生素E广泛存在于各类食品中,但若摄入过量可能导致中毒,因此建议通过均衡饮食获取适量的维生素E。
对于需要补充维生素E的人群,建议在医生或营养师的指导下进行补充,以确保获得合适的剂量,并避免潜在的风险。
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2024-05-23 浏览100
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