吃了蛋糕没刷牙睡了十几分钟，一般不会得龋齿，但可能会引起胃肠道不适症状，因此建议在吃完蛋糕后及时刷牙，以免引起口腔疾病。
龋齿是由于口腔内多种因素引起的牙齿硬组织进行性病变，一般表现为无机质脱矿和有机物分解。龋齿的发生主要与口腔环境、饮食、宿主自身因素及时间因素等有关。
1、口腔环境
口腔环境是指口腔内的细菌等微生物，与食物残渣长时间接触，产生酸性物质，导致牙齿脱矿，从而引起龋齿。
2、饮食
蛋糕中含有大量的糖分，吃完蛋糕后不刷牙容易导致糖分在口腔内残留，从而引起龋齿的发生。
3、宿主自身因素
宿主自身因素是指牙齿的发育、矿化以及排列等方面出现异常，如果患者的唾液腺功能比较差，会导致唾液分泌减少，而口腔内的酸性物质会增加，从而引起龋齿。
4、时间因素
吃蛋糕后，牙齿需要一定的时间进行清洁，如果吃完蛋糕后不刷牙，会导致牙齿表面的牙菌斑大量堆积，从而引起龋齿。
5、其他
此外，如果患者本身就存在口腔疾病，如牙龈炎、牙周炎等，也会增加患龋齿的风险。
如果患者出现龋齿，建议及时就医，在医生的指导下通过复合树脂粘结修复技术、嵌体修复技术等进行治疗。此外，患者在日常生活中要注意口腔卫生，进食后及时刷牙，以免病情加重。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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