怀孕初期可以适量食用生核桃,但需注意新鲜度和卫生状况。生核桃富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,对孕妇和胎儿的健康有益。但新鲜度和卫生状况是关键,过期或未保存得当的核桃可能含有细菌或霉菌,对孕妇和胎儿造成不良影响。因此,建议选择新鲜、无异味的生核桃,并确保在食用前进行充分清洗和消毒。