颈椎病患者应避免辣椒。辣椒中的辣椒素会刺激神经末梢,导致血管扩张和血压升高,这可能会加重颈椎病的症状,如疼痛和麻木。此外,辣椒还可能引起胃肠道不适,影响消化和吸收,进一步影响颈椎病患者的康复。因此,颈椎病患者在饮食中应避免辣椒,以减少症状的发作和不适感。