39问医生

甘露糖能形成糖苷吗

聂志扬 内科 副主任医师
北京医院 三级甲等
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甘露糖能形成糖苷。
甘露糖是单糖的一种,属于还原性单糖,具有醛基或酮基,因此可以与另一个分子形成糖苷键,从而形成更复杂的糖类化合物。
在特定条件下,甘露糖也可能与氨基酸形成肽键,参与蛋白质合成过程。
需要注意的是,虽然甘露糖能够形成糖苷,但其代谢途径与其他单糖有所不同,且可能受到遗传因素的影响。
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2024-05-08 浏览100
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