39问医生

甜菊糖苷是糖吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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甜菊糖苷不是糖,因为它是从植物中提取的一种天然甜味剂,而不是由碳水化合物构成的食物。
甜菊糖苷不属于糖类物质,它是一种天然存在的非营养性甜味剂,主要来源于甜叶菊。尽管其名称中带有“糖”,但它并不具备与传统糖类相同的代谢特性,不会导致血糖水平升高。此外,由于其低热量、不易引起龋齿等特点,在食品工业中得到广泛应用。
虽然甜菊糖苷不算是糖,但在食用时也需要适量摄入,避免过量摄入导致腹泻等问题。
在使用甜菊糖苷作为甜味剂时,需确保来源可靠,并遵循正确的储存条件以保持其品质。对于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群,建议咨询医生或营养师的意见后再做决定。
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2024-03-31 浏览100
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