赤豆的功效与作用主要包括补充营养、健脾益胃、润肠通便，禁忌症主要包括消化不良、对赤豆过敏、脾胃虚寒、痛风等。
1、功效与作用
赤豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以达到健脾益胃的效果。赤豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。
2、禁忌症
消化不良的患者不宜食用赤豆，因为赤豆不易消化，食用后可能会加重病情。对赤豆过敏的人群也不宜食用赤豆，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，如果是脾胃虚寒的患者，也不宜食用赤豆，以免加重病情。痛风的患者也不宜食用赤豆，以免导致体内尿酸水平升高，不利于病情恢复。
在日常生活中，患者需要注意饮食健康，避免食用辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡等。如果出现腹胀、腹痛等不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 20:43 举报
