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吃青萝卜能降血糖吗
舒冏
副主任医师
三甲
中山大学附属第三医院
内分泌与代谢病学科
吃青萝卜不能直接降低血糖，但可辅助控制血糖水平。
青萝卜富含水分和膳食纤维，但不含糖分，所以不会直接升高血糖。适量食用青萝卜可增加饱腹感，减缓食物消化速度，从而减少碳水化合物转化为葡萄糖的速度，间接起到控制血糖的作用。但长期依赖于青萝卜来控制血糖是不现实的，若出现血糖偏高的情况，建议及时就医，在医生指导下使用胰岛素进行治疗。
如果患者在服用某些药物时需要避免高血糖的食物摄入，可以考虑咨询医生是否可以在餐前少量食用青萝卜。
对于糖尿病患者来说，饮食管理至关重要。除青萝卜外，还可适当进食燕麦、荞麦等粗粮类食品，有助于延缓血糖上升。