39问医生

糖尿病人吃干豆腐会血糖升高吗

孙玉石 内分泌科 主治医师
西安交通大学第一附属医院 三级甲等
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糖尿病人适量食用干豆腐不会导致血糖明显升高。
干豆腐是用大豆制作而成的一种豆制品,富含蛋白质、膳食纤维等营养物质。干豆腐不含糖分,富含蛋白质和膳食纤维,有助于延缓血糖上升。糖尿病人的饮食应以低糖、低脂、高蛋白为主,而干豆腐属于低糖食品,适量食用不会导致血糖明显升高。但需注意控制摄入量,避免过量导致热量超标,影响血糖控制。
糖尿病人在食用干豆腐时,应注意观察血糖变化,合理搭配饮食,保持均衡营养,同时建议定期监测血糖水平,以便及时调整饮食和药物治疗方案。
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2024-08-15 浏览100
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