通常情况下，没有什么和咸肉一起炒比较好这种说法，咸肉和白菜、菠菜、鸡蛋等食物一起炒比较好。
1、白菜
白菜含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，和咸肉一起炒，可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的健康。
2、菠菜
菠菜中含有丰富的铁元素、维生素等营养物质，和咸肉一起炒，可以为身体补充所需要的铁元素，还可以促进血红蛋白的合成，有利于身体的健康。
3、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，和咸肉一起炒，可以为身体补充所需要的蛋白质，还可以促进大脑的发育，有利于身体健康。
4、其他食物
咸肉中含有大量的盐分，和鸡蛋一起炒，可以有效去除鸡蛋中的盐分，还可以增加食欲，改善食欲不振的情况。另外，咸肉和白萝卜一起炒也比较好，可以起到辅助润肺止咳的作用。
此外，建议在日常生活中要注意饮食多样化，避免长期单一饮食，以免导致营养不良。如果出现其他不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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