炒白扁豆是一种药食同源的食物，具有补充营养、健脾开胃、利水消肿、增强食欲、辅助降血压的功效，对于脾虚泄泻、胃肠不适者禁忌食用。
1、补充营养
炒白扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙元素、磷元素、铁元素等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、健脾开胃
炒白扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效，可以改善脾虚食少、消化不良、腹胀等不适症状。
3、利水消肿
炒白扁豆具有利水消肿的功效，如果存在肾脏疾病，可能会导致体内水分代谢异常，容易出现身体水肿的情况，此时可以适当吃炒白扁豆进行改善。
4、增强食欲
炒白扁豆中含有丰富的维生素C、膳食纤维、蛋白质等营养成分，适当食用后可以促进胃肠道蠕动，也可以增强食欲，改善食欲不振的情况。
5、辅助降血压
炒白扁豆中含有钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，在一定程度上也具有辅助降血压的作用。
虽然炒白扁豆的功效有很多，但是不建议患者过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
2023-09-26 23:38 举报
