折耳根是一种可食用的植物，学名鱼腥草，因叶片形似猫耳且带有特殊鱼腥气味而得名，在西南地区常作为蔬菜或调味料食用。
折耳根富含膳食纤维、维生素和矿物质，传统上被认为有清热解毒的作用，民间常用来凉拌或煮水。现代研究提示其含有的某些成分可能对健康有益，但具体效果因人而异，不能替代正规治疗。
食用折耳根需注意来源安全，避免采摘污染区域的野生植株；部分人群可能对其气味或成分敏感，初次尝试宜少量。若用于疾病调理，建议先咨询专业人员，不可盲目依赖。
折耳根富含膳食纤维、维生素和矿物质，传统上被认为有清热解毒的作用，民间常用来凉拌或煮水。现代研究提示其含有的某些成分可能对健康有益，但具体效果因人而异，不能替代正规治疗。
食用折耳根需注意来源安全，避免采摘污染区域的野生植株；部分人群可能对其气味或成分敏感，初次尝试宜少量。若用于疾病调理，建议先咨询专业人员，不可盲目依赖。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
