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病情描述：煮燕麦片有泡沫正常吗
医生回答
章仕 主治医师 三甲
营养科
煮燕麦片有泡沫是属于正常的。对于经常吃燕麦的人来说，无论是用开水直接清洗燕麦还是煮燕麦，都会发现会出现大量白色泡沫，而这些泡沫实际上是由燕麦蛋白产生的。燕麦蛋白也属于蛋白质，这种蛋白质约占燕麦成分的20%，并且这种蛋白质具有少量的发泡性能。因此，燕麦在烹饪时产生泡沫是正常的，食用是安全的。燕麦有减肥的原则。经常吃燕麦可以燃烧脂肪。燕麦是一种粗纤维，有助于消化。燕麦片最适合做早餐。添加苹果、香蕉、猕猴桃和别的新鲜水果将使这种健康饮食更有营养。 2024-01-24 11:26 举报
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