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黑豆的功效与作用是什么
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
黑豆具有健脾益肾、养血祛风、解毒利水等功效和作用。
1.健脾益肾
黑豆具有补益脾胃、滋养肾脏的功效，能够改善消化吸收功能紊乱及肾虚所致的症状。
2.养血祛风
该品能促进红细胞生成，提高血液中血红蛋白含量，从而达到养血的效果；同时其含有的异黄酮类物质具有一定的镇静催眠作用。
3.解毒利水
黑豆中的皂甙有帮助身体排除毒素的作用，有利尿消肿的功效。
使用黑豆时需注意个体差异及可能引起的不良反应。如有长期食用需求或特殊健康状况，请咨询专业医生或营养师的意见。