酸奶的蛋白质含量因品牌和类型而异，但通常比全脂牛奶高。
酸奶中的蛋白质含量高于全脂牛奶，主要是由于发酵过程中产生的乳酸菌有助于分解乳糖，从而提高蛋白质浓度。此外，酸奶生产过程中可能会加入一些增稠剂或稳定剂，这些成分也可能含有一定量的蛋白质。
对于无乳糖不耐受的人群而言，酸奶是较好的蛋白质来源之一，且易于消化吸收。
选择酸奶时需注意查看产品标签上的营养信息，并确保其不含过多的糖分和其他添加剂。适量食用酸奶有利于维持身体健康，但也应结合均衡饮食以获取全面的营养。
酸奶中的蛋白质含量高于全脂牛奶，主要是由于发酵过程中产生的乳酸菌有助于分解乳糖，从而提高蛋白质浓度。此外，酸奶生产过程中可能会加入一些增稠剂或稳定剂，这些成分也可能含有一定量的蛋白质。
对于无乳糖不耐受的人群而言，酸奶是较好的蛋白质来源之一，且易于消化吸收。
选择酸奶时需注意查看产品标签上的营养信息，并确保其不含过多的糖分和其他添加剂。适量食用酸奶有利于维持身体健康，但也应结合均衡饮食以获取全面的营养。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
