39问医生

炖大骨头喝能补钙吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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炖大骨头汤喝一般不能直接起到补钙的作用,但可以为机体提供一定的营养物质。如果需要补充钙质,则建议通过服用药物的方式进行。
炖大骨头汤是将猪骨或牛骨等动物骨骼与水一起煮制而成的一种传统美食,在熬制过程中会析出部分矿物质和胶原蛋白,其中含有一定量的磷酸盐、硫酸根离子以及少量的钙元素,适量饮用后能够为人体补充水分及能量,并且还可以促进胃肠道蠕动,有助于缓解便秘症状。但由于其含有的钙含量较低,因此并不能达到补钙的效果。
若想有效补钙,可以在医生指导下使用碳酸钙片、葡萄糖酸钙口服溶液等药物来治疗。同时还要注意饮食均衡,多摄入富含维生素D的食物如鱼肝油、鸡蛋黄等,以帮助身体更好地吸收钙质。此外还需适当增加户外活动时间,接受阳光照射也有助于体内合成维生素D,从而提高对钙的利用率。
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2024-06-05 浏览100
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