39问医生

胆固醇高吃蛋黄有影响吗

王毅飞 内分泌科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等
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胆固醇高适量食用蛋黄不会对胆固醇水平产生显著影响,但需注意控制总脂肪和饱和脂肪的摄入。
蛋黄是鸡蛋中的主要营养成分,含有较高的胆固醇,但其中的胆固醇主要为高密度脂蛋白胆固醇,对心血管健康有益。适量食用蛋黄不会显著影响胆固醇水平,但应避免过量摄入,以免增加饱和脂肪的摄入量。对于胆固醇高的人群,建议在饮食中控制总脂肪和饱和脂肪的摄入,选择低脂、高纤维的食物,以维持健康的胆固醇水平。
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2024-09-25 浏览100
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