生的何首乌和茴香猪肚一般可以吃胃炎，因为何首乌和茴香猪肚中的成分并不会对胃炎患者造成不良影响，也不会导致病情加重，但要注意适量食用。胃炎是由于多种原因引起的胃黏膜急性或慢性炎症，常见病因有应激、药物、酒精、幽门螺杆菌感染等。胃炎患者通常会出现上腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等症状。而何首乌和茴香猪肚中的成分并不会对胃炎患者造成不良影响，也不会导致病情加重，还具有一定的补益精血、润肠通便、健脾和胃等功效，所以生的何首乌和茴香猪肚一般可以吃胃炎。但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者存在胃炎，可以在医生的指导下服用胃黏膜保护剂、抑酸剂等药物进行治疗，比如铝碳酸镁片、奥美拉唑肠溶胶囊等，同时还可以配合服用多潘立酮片、莫沙必利片等促进胃动力的药物进行治疗。如果病情比较严重，服用药物没有效果，也可以通过内镜下黏膜切除术进行处理。
此外，患者在日常生活中要注意饮食清淡，少吃辛辣、油腻、生冷的食物，少吃高盐、高脂肪食物，戒烟戒酒。建议患者及时到正规医院的消化内科就诊治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
铝碳酸镁片
艾司奥美拉唑镁肠溶片
枸橼酸铋钾胶囊
