头发生长需要持续营养支持，日常可适当多吃富含优质蛋白、铁、锌、维生素和健康脂肪的食物，例如鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品、坚果、黑芝麻、深色蔬菜和全谷物。食物只能辅助改善营养状态，不能替代药物或针对脱发病因的治疗，效果也存在个体差异。
蛋白质是头发角蛋白的重要原料。若长期节食或蛋白质摄入不足，头发可能变细、变脆、脱落增多。鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆腐等可轮换搭配。铁和锌参与毛囊代谢，动物肝脏、红肉、贝类、南瓜子等可适量补充，但肝脏不宜频繁大量食用。
维生素类同样重要。维生素丁可通过蛋黄、深海鱼和日晒获得；B族维生素多见于全谷物、豆类和绿叶菜；维生素丙有助于铁吸收，可从鲜枣、猕猴桃、柑橘、青椒中获取。坚果和深海鱼提供的健康脂肪，有助于维持头皮屏障和发丝光泽。
饮食调整应均衡多样，避免高糖高油和过度节食。若脱发明显、持续加重或伴头皮异常，需及时就医排查贫血、甲状腺、激素等因素。保持规律作息、适度运动和情绪稳定，也有助于头发健康。
蛋白质是头发角蛋白的重要原料。若长期节食或蛋白质摄入不足，头发可能变细、变脆、脱落增多。鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆腐等可轮换搭配。铁和锌参与毛囊代谢，动物肝脏、红肉、贝类、南瓜子等可适量补充，但肝脏不宜频繁大量食用。
维生素类同样重要。维生素丁可通过蛋黄、深海鱼和日晒获得；B族维生素多见于全谷物、豆类和绿叶菜；维生素丙有助于铁吸收，可从鲜枣、猕猴桃、柑橘、青椒中获取。坚果和深海鱼提供的健康脂肪，有助于维持头皮屏障和发丝光泽。
饮食调整应均衡多样，避免高糖高油和过度节食。若脱发明显、持续加重或伴头皮异常，需及时就医排查贫血、甲状腺、激素等因素。保持规律作息、适度运动和情绪稳定，也有助于头发健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
