慢性胰腺炎患者可以适量食用鸡蛋清。
鸡蛋清含有丰富的蛋白质，但不含脂肪，所以不会增加胰腺负担，也不会引起不适症状。但鉴于慢性胰腺炎患者的消化吸收功能可能受到影响，建议在饮食中适量摄入易消化的食物，如鸡蛋清，并注意观察身体反应。
对于慢性胰腺炎急性发作期或伴有胆道梗阻的患者，应避免食用高脂食物，包括鸡蛋黄。因为这些食物会刺激胰腺分泌大量胰液，加重病情。
对于慢性胰腺炎患者来说，日常生活中需遵循低脂、低糖饮食原则，减少酒精摄入，以减轻胰腺负担，预防疾病进展。同时，定期复查是必要的，以便及时发现并处理任何潜在的问题。
鸡蛋清含有丰富的蛋白质，但不含脂肪，所以不会增加胰腺负担，也不会引起不适症状。但鉴于慢性胰腺炎患者的消化吸收功能可能受到影响，建议在饮食中适量摄入易消化的食物，如鸡蛋清，并注意观察身体反应。
对于慢性胰腺炎急性发作期或伴有胆道梗阻的患者，应避免食用高脂食物，包括鸡蛋黄。因为这些食物会刺激胰腺分泌大量胰液，加重病情。
对于慢性胰腺炎患者来说，日常生活中需遵循低脂、低糖饮食原则，减少酒精摄入，以减轻胰腺负担，预防疾病进展。同时，定期复查是必要的，以便及时发现并处理任何潜在的问题。
刘芳
谭金凤
刘泽群
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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