维生素B2的别名是核黄素,它在人体内发挥重要作用,缺乏可能导致多种健康问题。维生素B2的化学名称为核黄素,因此其别名即为核黄素。维生素B2在人体内参与多种代谢过程,如能量产生、细胞生长和修复等。缺乏维生素B2可能导致口腔、生殖系统和皮肤问题。核黄素是水溶性维生素,易被氧化。食物中的核黄素含量受到加工方式和储存条件的影响。长期摄入不足可能导致核黄素缺乏症。建议增加富含核黄素的食物摄入,如牛奶、鸡蛋、瘦肉和绿叶蔬菜。