营养不良肌肉萎缩是否能恢复，需要根据具体情况进行判断，如果是由于长期营养不良引起，一般能恢复，如果是由于神经病变、骨折、关节炎、颈椎病等疾病引起，一般不能恢复。
1、能恢复
长期营养不良可能会导致肌肉萎缩，因为长期营养不良会导致肌肉细胞的功能下降，从而出现肌肉萎缩的情况。此时患者需要加强营养，可以多吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，一般情况下经过积极有效的治疗，肌肉萎缩症状可以得到恢复。
2、不能恢复
如果患者是由于神经病变、骨折、关节炎、颈椎病等疾病引起的肌肉萎缩，此时症状是不可逆的，因为神经病变导致肌肉失去神经的营养作用，骨折患者由于骨折后长期固定，没有进行运动，导致肌肉出现萎缩，关节炎患者由于关节疼痛长期不活动，导致肌肉出现萎缩，而颈椎病患者由于颈椎间盘突出压迫神经，导致神经根受损，引起肌肉萎缩。此时患者的症状一般不能恢复。
建议患者在日常生活中要注意饮食均衡，适当吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，以及新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、芹菜、苹果、香蕉等，避免进食辛辣刺激性食物，以免加重病情。同时患者还可以适当进行体育锻炼，有利于促进病情恢复。
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