未熟的木耳菜可能引起食物中毒或消化不良，因此建议充分煮熟后食用，以确保食品安全和消化健康。
由于木耳菜中含有一定的草酸和植物碱等物质，这些物质在未熟的情况下可能对胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，未熟的木耳菜中可能还存在一定的细菌或寄生虫，食用后可能会导致食物中毒。因此，在食用木耳菜时，应确保其充分煮熟，以减少潜在的健康风险。
由于木耳菜中含有一定的草酸和植物碱等物质，这些物质在未熟的情况下可能对胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，未熟的木耳菜中可能还存在一定的细菌或寄生虫，食用后可能会导致食物中毒。因此，在食用木耳菜时，应确保其充分煮熟，以减少潜在的健康风险。
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