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老冰糖是甘蔗熬制的吗
张瑜
主治医师
三甲
中山大学附属第一医院
中医科
老冰糖一般是甘蔗熬制的，但也可以是甘蔗渣熬制的。冰糖甘蔗汁是用新鲜的甘蔗，加入白砂糖等原料制作而成的一种糖类食品。 甘蔗是一种营养丰富的水果，含有大量的维生素、蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，经过甘蔗榨汁后，其营养成分并不会发生较大的改变，也不会产生有毒物质，因此老冰糖一般是甘蔗熬制的。在日常生活中适当食用老冰糖，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。但由于甘蔗中含有大量的糖分，因此不建议糖尿病患者食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。此外，脾胃虚寒的人群也不建议食用老冰糖，以免加重病情。 在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。