想问下人的蛋白质是指什么，一般是指食物中含有的蛋白质。食物中含有的蛋白质常见于奶类、蛋类、肉类、豆类及其制品等。
1、奶类
如牛奶、羊奶等，其含有丰富的蛋白质，是人体蛋白质的主要来源。
2、蛋类
如鸡蛋、鸭蛋等，蛋类也是人体蛋白质的主要来源，其中富含蛋白质的主要是蛋清。
3、肉类
如猪肉、牛肉、羊肉等，肉类中也含有丰富的蛋白质，且肉类中的蛋白质属于优质蛋白质，人体吸收利用率较高。
4、豆类及其制品
如黄豆、黑豆、红豆等，豆类及其制品中也含有丰富的蛋白质，是人体蛋白质的主要来源。
5、坚果类
如核桃、杏仁、榛子等，坚果中也含有丰富的蛋白质，是人体蛋白质的主要来源。
除此之外，蛋白质还广泛存在于谷类、干果类、蔬菜类、动物类等食物中。在日常生活中要注意饮食均衡，多吃富含蛋白质的食物，少吃辛辣、刺激、油腻的食物，以免加重胃肠负担，引起消化不良。
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