白癜风病人可以多吃一些富含维生素C、维生素E的蔬菜，如西红柿、胡萝卜、香菇等，有利于病情的恢复。
1、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C、维生素E、番茄红素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进体内的新陈代谢，有利于身体健康。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。
3、香菇
香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
4、其他
此外，白癜风病人还可以多吃一些富含叶酸、硒、锌等营养成分的蔬菜，如菠菜、芹菜、西蓝花等。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者的病情比较严重，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。同时，病人还可以在医生指导下使用他克莫司、卡泊三醇、等药物进行治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
