39问医生

添加剂明胶对身体有害吗

范铁兵 中医内科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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添加剂明胶对身体是否有害,需要根据添加剂的类型进行判断。添加剂一般包括食用色素、合成色素、合成硬脂酸镁等。

1、食用色素

食用色素一般是指苋菜红、胭脂红等食物的色素。添加这类食用色素通常不会对身体造成伤害,但如果长期过量食用,可能会导致体内的添加剂含量超标,从而引起腹泻、腹痛等不适症状。

2、合成色素

合成色素是一种人工合成的色素,通常是由煤焦油中分离出来的。添加合成色素后可能会对身体造成一定的伤害,其主要是通过肝脏代谢,如果长期过量食用,可能会导致体内的添加剂含量超标,从而引起肝脏损伤。

3、合成硬脂酸镁

合成硬脂酸镁是一种有机化合物,主要用作食品添加剂,可以使食物变得更加坚固、有韧性,同时还能够增加食品的口感。部分硬脂酸镁还可用于食品防腐,常见的有果冻、冰淇淋等。如果长期过量食用,可能会导致体内的添加剂含量超标,从而引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

建议患者在日常生活中注意避免过量食用添加剂含量超标的食物,以免引起不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

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2023-09-23 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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