南瓜饼适量食用,但需注意适量和食材过敏。南瓜饼主要由南瓜、面粉等食材制作而成,南瓜含有丰富的膳食纤维和维生素,有助于促进肠胃蠕动,对于缓解肠胃炎症状有一定的帮助。但需要注意的是,南瓜饼中的面粉和油脂含量较高,过量摄入可能会加重肠胃负担,不利于病情恢复。此外,对于对南瓜或面粉过敏的患者,应避免食用南瓜饼,以免引发过敏反应。因此,在食用南瓜饼时,应根据个人情况适量食用,并注意食材过敏问题。