吃生蚝刺身一般不会感染寄生虫，因为生蚝本身不含有寄生虫，寄生虫需要在适宜的环境中生存，而且生蚝含有丰富的蛋白质，可以为寄生虫的生存提供营养。
寄生虫是一类体型微小、结构简单、只能寄生在人体内的寄生性生物，常见的寄生虫有蛔虫、钩虫、绦虫、蛲虫等，寄生虫感染可能会导致患者出现腹痛、腹泻、发热、营养不良等症状。生蚝含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素，如钙、铁、锌等，适当食用可以补充人体所需的营养物质，有助于提高免疫力。生蚝本身不含有寄生虫，所以吃生蚝刺身一般不会感染寄生虫。感染寄生虫的患者可遵医嘱使用阿苯达唑片、吡喹酮片等药物进行治疗。
寄生虫感染的患者在日常生活中要注意饮食卫生，避免吃生冷、不干净的食物，以免加重病情，还要注意个人卫生，饭前便后勤洗手，避免吸吮手指等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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