一般情况下，羊骨汤不需要加茴香及花椒，因为羊骨汤主要由羊骨熬制而成，而茴香和花椒属于日常生活中比较常见的调味品，在羊骨汤中适量加入上述调味品，一般不会对身体产生不良影响。
羊骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。而且羊骨汤中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，对于身体的发育有一定的好处。茴香和花椒都属于日常生活中比较常见的调味品，在羊骨汤中适量添加上述调味品，可以使羊骨汤的口感变得更好，一般不会对身体产生不良影响。
需要注意的是，在制作羊骨汤时，应避免加入过多的调味品，以免导致羊骨汤的口感变得更加鲜美，也应避免一次性喝过多的羊骨汤，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对羊肉过敏的人群应避免食用羊骨汤，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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