麸质食物过敏症状

麸质食物过敏可能引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐和皮疹等不适症状，建议及时就医以确定诊断并获得适当治疗。
1.腹痛
腹痛是由于食用含麸质的食物后，机体免疫系统产生过度反应，导致肠道黏膜受损和炎症。腹痛通常发生在肚脐周围或上腹部，可能伴随腹泻、便秘等消化道症状。
2.腹泻
腹泻是由小肠绒毛损伤引起的吸收不良，导致电解质失衡和水样便。腹泻多为稀水样便，次数可从数次到数十次不等，伴有排便急迫感。
3.恶心
恶心可能是由于食物中的蛋白胨刺激胃壁细胞分泌胃酸过多，进而刺激呕吐中枢而出现的症状。恶心常表现为上腹部不适或烧灼感，有时伴随着想要呕吐的感觉。
4.呕吐
呕吐是机体为了排出有害物质的一种保护性反射，当摄入含有麸质的食物时，会引起胃肠功能紊乱，从而引发呕吐。呕吐可以发生于任何时间，但通常会在进食后不久发生，呕吐物可能包含未消化的食物和黄色胆汁。
5.皮疹
皮疹的发生是因为麸质食物过敏引起的身体免疫反应，导致组胺和其他炎性介质释放，使皮肤血管扩张和组织水肿。皮疹通常出现在身体暴露部位，如面部、手臂和腿部，形态多样，可为红斑、丘疹或荨麻疹。
针对麸质食物过敏的症状，建议进行血液检测以检测相关抗体，必要时还可进行小肠活检。治疗措施包括避免摄入含麸质食品，改用无麸质饮食，药物治疗可能需要遵医嘱使用抗组胺药、皮质类固醇膏等非处方药。患者应保持良好的个人卫生习惯，避免接触已知过敏原，并定期监测病情变化。