通常情况下，天麻和山药可以一起炖白鸽。
天麻是一种中药，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效，主要用于治疗肝风内动、惊痫抽搐、眩晕、手足不遂、风湿痹痛等病症。山药是一种中药，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，主要用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频等病症。两者一起炖白鸽营养价值较高，可以为人体补充所需的营养物质，还可以起到辅助提高免疫力、改善睡眠质量等作用。
但需要注意的是，炖汤时需要注意控制好时间，避免长时间炖汤，以免导致营养物质流失，同时还需注意避免加入过多辛辣刺激的调味料，以免引起胃肠道不适症状。另外，对山药过敏的人群不宜食用山药，以免引起过敏反应。若炖汤后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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