食道平滑肌瘤术后短期内不建议食用生冷、刺激性食物,如鱼、虾等海鲜类食品。术后初期,食道黏膜处于愈合阶段,此时食用鱼可能引起消化不良或诱发局部炎症反应,导致伤口愈合受阻。此外,食道平滑肌瘤术后患者免疫力低下,若食用未充分煮熟的鱼,可能增加感染的风险。食道平滑肌瘤术后恢复期间,如果出现发热、胸痛等症状,则不宜食用鱼,以免加重症状。在食道平滑肌瘤手术后,患者应遵循医嘱调整饮食结构,并定期复查以监测病情变化。