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椰子油的功效与作用
方晓茹
副主任医师
三甲
南方医科大学南方医院
营养科
椰子油具有抗炎、抗氧化、调节血脂功效和作用。
1.抗炎
椰子油中的月桂酸和肉豆蔻酸等成分具有抗炎作用，可以减少体内炎症反应，缓解关节疼痛和肌肉酸痛。
2.抗氧化
椰子油富含维生素E和多酚类物质，这些成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
3.调节血脂
椰子油中的中链甘油三酯可以被身体直接利用，不会导致高胆固醇和高甘油三酯，有助于调节血脂水平。
椰子油虽有多种功效，但并非适合所有人。过量摄入可能导致消化不良、腹泻等问题。建议适量食用，并注意与其他食物搭配，以确保均衡营养。