葛粉吃了具有补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助改善便秘的好处，但如果过量食用，可能会导致胃肠道不适、过敏反应等坏处。
1、好处
葛粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到辅助改善便秘的效果。
2、坏处
葛粉中含有大量的膳食纤维，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，部分患者还可能会对葛粉过敏，食用后可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
建议患者在日常生活中注意合理膳食，避免过量食用单一食物。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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