39问医生

洋葱和牛肉可以一起炒着吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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洋葱和牛肉可以一起炒着吃。
洋葱和牛肉一起炒并不会产生有害物质,也不会影响彼此的营养价值。此外,洋葱中的挥发性物质如丙醇等,可使牛肉的口感更加鲜美。
如果个体对这两种食材过敏,则不建议食用,否则可能导致不良反应发生。
在烹饪洋葱与牛肉时,需注意控制好火候与时间,避免因高温导致营养流失或口感不佳。另外,对于患有高尿酸血症的人群而言,应减少摄入高嘌呤食物,如内脏、海鲜等,以预防痛风的发生。
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2024-05-06 浏览100
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