节食减肥期间暴食一顿一般影响是比较大的。
暴饮暴食是一种不良的饮食习惯，如果患者在节食减肥期间暴饮暴食，可能会导致体内的营养物质摄入过少，容易出现营养不良的情况，可能会导致身体免疫力下降，也可能会导致胃肠功能紊乱，从而引起胃痛、胃胀等不适症状，对身体的影响是比较大的。因此，患者在节食减肥期间应避免暴饮暴食。
建议患者通过适当运动的方式进行减肥，如跑步、游泳等，可以促进体内脂肪的消耗，有助于达到减肥的效果。同时，患者也可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，也可以达到减肥的效果。如果出现营养不良的情况，建议患者及时就医，可以在医生指导下通过营养液、肠外营养等方式进行治疗。
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