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土豆嘌呤高吗
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
土豆嘌呤不高。
土豆属于低嘌呤食物，每100克可食部分中嘌呤含量小于50毫克。适当食用不会明显影响血尿酸水平，也不会诱发痛风急性发作。
除了土豆之外，常见的低嘌呤食物还包括白菜、胡萝卜等蔬菜以及大米、小米等主食。
对于健康人群而言，日常生活中可以适量进食土豆，但不建议一次性摄入过多，以免引起腹胀、消化不良等情况发生。此外，对于存在肾脏疾病的人群，则应避免过量摄入，以减少肾脏负担。